शकरकंद मफिन

मफिन को चिकना कर लें या पेपर लाइनर से तैयार कर लें। ओवन को पहले से गरम कर लीजिये

चीनी, शकरकंद और मार्जरीन को चिकना होने तक फेंटें। और अच्छी तरह मिला लें.

आटा, बेकिंग पाउडर, मसाले और नमक को एक साथ छान लें।

शकरकंद के मिश्रण में दूध के साथ बारी-बारी से मिलाएं, केवल मिश्रण करने के लिए हिलाएं; अधिक मिश्रण न करें. किशमिश और मेवे मिला लें।

मफिन कप में चम्मच डालें। जमाया जा सकता है और दोबारा गरम किया जा सकता है।