Beignets de patates douces
Les beignets de patates douces sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de patates douces, 1/4 c. sel, 4 c. beurre ou margarine, 1 c. de lait et 1/2 c. Farine auto-levante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les pommes de terre, le beurre, le sucre, le lait et les jaunes d'œufs.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Tamisez la farine et mesurez.
Ajouter au premier mélange. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et incorporer les blancs d'œufs battus.
Déposer par cuillère à café dans du gras (365°).
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Donne 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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