Plat de patates douces
Le plat de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. cuites, purée de pommes de terre, 1/2 c. sucre, 2 œufs légèrement battus, 4 c. margarine molle et 1/2 c. lait ou jus d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger les patates douces (en purée) avec les 5 premiers ingrédients. Placer dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Mélanger le reste des ingrédients (sauf l'ananas) pour garnir avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient émiettés et saupoudrer sur le mélange de pommes de terre.
Cuire au four à 350° pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saupoudrer d'ananas écrasé.
Pour 8 à 10 personnes.
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