Plato De Camote
El plato de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. puré de papas cocidas, 1/2 c. azúcar, 2 huevos ligeramente batidos, 4 cucharadas. margarina blanda y 1/2 c. leche o jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Combine las batatas (puré) con los primeros 5 ingredientes. Coloque en una cacerola de 2 cuartos untada con mantequilla.
Mezcle los ingredientes restantes (excepto la piña) para cubrir con un tenedor hasta que se desmenucen y espolvoree sobre la mezcla de papa.
Hornee en horno a 350° durante 35 minutos o hasta que se dore.
Espolvorea con piña triturada.
Sirve de 8 a 10 porciones.
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