Crème anglaise aux patates douces (tarte)
La crème aux patates douces (tarte) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. cuites, purée de pommes de terre, 1/2 c. lait, 1 1/4 c. sucre, 2 gros œufs battus et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mesurez la purée de pommes de terre cuite et mettez-la dans un grand bol du mixeur pour mélanger à basse vitesse afin de bien écraser.
Ajouter la margarine pendant que les pommes de terre sont chaudes.
Ajouter le sucre, les œufs, le lait et la vanille.
Verser dans un fond de tarte non cuit.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'il soit bien pris et légèrement doré.
Rendement
1 tarte de neuf pouces.
🍷 Accords Parfaits
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