Name: Pão de Nozes com Batata Doce e Cranberry
Ingredients: 3/4 c. batata doce cozida, descascada, amassada e fresca (1 batata doce grande); 3/4 c. açúcar mascavo, bem embalado; 1/4 c. manteiga ou margarina derretida; 3 ovos, ligeiramente batidos; 1/3 c. suco de laranja fresco; 1 tsp. casca de laranja ralada; 2 1/2 c. farinha de trigo peneirada; 1/2 tsp. bicarbonato de sódio; 1 1/2 tsp. fermento em pó; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. canela em pó; 1/8 tsp. maça terrestre; 1 c. cranberries frescas picadas grosseiramente; 1/2 c. nozes picadas

Pão de Nozes com Batata Doce e Cranberry

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O pão de nozes com batata doce e cranberry é um jantar impressionante. Feito com 3/4 c. batata doce cozida, descascada, amassada e fresca (1 batata doce grande), 3/4 c. açúcar mascavo, bem embalado, 1/4 xícara. manteiga ou margarina derretida, 3 ovos levemente batidos e 1/3 xícara. suco de laranja fresco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Para cozinhar a batata-doce, ferva em água até cobrir por 30 a 40 minutos ou leve ao forno a 350° por 40 minutos ou até ficar macio. Deixe esfriar, descasque e amasse.

Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, o açúcar mascavo, a manteiga, os ovos, a casca da laranja e o suco de laranja. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e o macis.

Misture na mistura de batata doce.

Junte os cranberries e as nozes.

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