Name: Pain aux noix, aux patates douces et aux canneberges
Ingredients: 3/4 c. patates douces fraîches cuites, pelées, écrasées (1 grosse patate douce); 3/4 c. cassonade, bien tassée; 1/4 c. beurre ou margarine, fondu; 3 œufs légèrement battus; 1/3 c. jus d'orange frais; 1 tsp. zeste d'orange râpé; 2 1/2 c. farine tout usage tamisée; 1/2 tsp. bicarbonate de soude; 1 1/2 tsp. levure chimique; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. cannelle moulue; 1/8 tsp. masse au sol; 1 c. canneberges fraîches, hachées grossièrement; 1/2 c. noix hachées

Pain aux noix, aux patates douces et aux canneberges

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Le pain aux noix, aux patates douces et aux canneberges est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. patates douces fraîches cuites, pelées, écrasées (1 grosse patate douce), 3/4 c. cassonade, bien tassée, 1/4 c. de beurre ou de margarine fondu, 3 œufs légèrement battus et 1/3 c. jus d'orange frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Pour cuire la patate douce, faites-la bouillir dans l'eau pour couvrir pendant 30 à 40 minutes ou faites cuire au four à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidir, peler et écraser.

Dans un grand bol, mélanger la purée de patate douce, la cassonade, le beurre, les œufs, le zeste d'orange et le jus d'orange. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le macis.

Incorporer au mélange de patates douces.

Incorporer les canneberges et les noix.

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