शकरकंद चना बीबीक्यू वेजी बर्गर

ओवन को 375˚F (190˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े कटोरे में, चने को 1 मिनट के लिए या नरम होने तक माइक्रोवेव करें।

पके हुए शकरकंद को छीलें और लहसुन, मिर्च पाउडर और नमक के साथ छोले के कटोरे में डालें। चने को बारीक मैश होने तक मैश कीजिये. कॉर्नमील और स्कैलियन्स डालें और एक तरफ रख दें।

बारबेक्यू सॉस के लिए: एक मध्यम आकार के कटोरे में, टमाटर का पेस्ट, पानी, मेपल सिरप, सेब साइडर सिरका, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और नमक मिलाएं। मिलाने के लिये मिलायें।

मसले हुए चने के मिश्रण में बारबेक्यू सॉस डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

½ कप (120 मिली) मापने वाले कप का उपयोग करके, मिश्रण से 5 पैटीज़ निकालें। हल्के से चुपड़े हुए चर्मपत्र-युक्त शीट पैन पर रखें।

40 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सख्त और भूरा न हो जाए, आधे से पलट दें।

बचे हुए बारबेक्यू सॉस और पसंदीदा फ़िक्सिन के साथ परोसें।

आनंद लेना!