Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse boîte de patates douces ou quantité égale de pommes de terre fraîches cuites, 1 bâtonnet d'oléo, 1 c. sucre, 1/2 c. cassonade et 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre l'oléo dans un plat allant au four de 2 litres.
Bien battre les pommes de terre; ajouter les œufs et battre à nouveau.
Ajouter l'oléo, le sucre, la cannelle et la vanille.
Battez à nouveau.
Remettre dans le plat de cuisson et enfourner environ 45 minutes à 400°.
Couvrir de guimauves et remettre au four jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
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