Cazuela De Camote
La cazuela de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 batatas medianas, cocidas y trituradas, 1 barra de mantequilla o margarina, 3 huevos batidos, 1 c. leche y 1/2 c. crema para batir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Puré de patatas; agregue margarina.
Agrega los huevos, la leche, la nata, la canela y el azúcar.
Vierta en una cacerola.
Pon malvaviscos encima; Con un tenedor, sumerja muy ligeramente en la mezcla hasta que estén mojados. Combine el azúcar moreno y las nueces; espolvorear encima de la cazuela.
Poner encima pequeñas porciones de mantequilla.
Cocine a 325° durante aproximadamente 1 hora.
La parte superior quedará crujiente.
Sirve 8.
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