शकरकंद पुलाव

आलू को माइक्रोवेव करें.

प्रत्येक आलू को ऊपर से लम्बाई में काट लें। एक चम्मच की सहायता से आलू के बीच का भाग एक कटोरे में निकाल लें, जिससे आलू के छिलके बरकरार रहें।

कटोरे में आलू में 2 बड़े चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।

आलू के मिश्रण को आलू के छिलकों के बीच समान रूप से बाँट लें, मसल लें।

चाहें तो पनीर छिड़कें। प्रति आलू 1 मिनट के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें।

यदि एक समय में 2 से अधिक आलू माइक्रोवेव किये गये हैं तो उन्हें एक गोले में व्यवस्थित कर लीजिये.