Pastel De Camote
El pastel de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos, yemas separadas, 3 c. harina con levadura, 2 1/2 c. azúcar, 3/4 c. aceite crisco y 2 c. patatas ralladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine el azúcar, las yemas de huevo y el aceite; batir 3 minutos. Batir las claras a punto de nieve.
Agregue a la harina y al azúcar; batir durante 3 minutos.
Agregue las nueces y hornee en moldes para pasteles de 3 capas.
Hornee a 350° hasta que esté listo.
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