Pouding au pain aux patates douces

Préchauffer le four à 350°.

Faites chauffer le lait et la cardamome et ajoutez la moitié du sucre.

Lorsque le sucre est dissous, retirez le lait du feu.

Fouetter les œufs et les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et côtelé.

Mélangez le lait avec les œufs en remuant bien pour éviter que les œufs ne cuisent prématurément.

Mélangez les patates douces et le miel.

Mélanger le pain et le mélange de patates douces en mélangeant bien.

Ajoutez le mélange de lait et laissez le pain s'imprégner du lait.

Remuer et verser dans un plat allant au four beurré.

Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Si vous le souhaitez, garnir de crème fouettée et/ou arroser de miel supplémentaire.