Pan de camote
El pan de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos extra grandes, 1 c. aceite vegetal, 2/3 c. agua, 4 a 6 batatas medianas y 3 1/2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir las patatas hasta que estén tiernas; pelar y triturar.
Precalienta el horno a 350°.
Unte con mantequilla 2 moldes para pan (8 x 4 x 2 pulgadas).
Batir los huevos ligeramente y luego incorporar el aceite y el agua.
Agregue y agregue el puré de papas.
En otro bol mezcla la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato, la levadura en polvo, la canela y la nuez moscada.
Luego agregue los ingredientes secos a la mezcla de papas con un batidor de varillas.
Vierta en los moldes para pan y hornee de 55 a 60 minutos o hasta que el pan esté cocido en el centro.
Retirar de los moldes cuando esté frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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