Galletas De Camote
Las galletas de batata son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. batatas cocidas y trituradas, 2 cucharadas. mantequilla, ablandada, 3 cucharadas. manteca vegetal, 1 huevo ligeramente batido y 1/4 a 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Combine todos los ingredientes en un tazón, excepto la harina; mezclar bien. Agregue suficiente harina para hacer una masa suave.
La masa quedará más suave que la masa normal.
Colóquelo sobre una superficie enharinada y amase ligeramente unas cuantas veces.
Enrolle hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada; córtelo con un cortador de galletas de 2 pulgadas.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee a 350° durante aproximadamente 15 minutos.
Rinde 17 galletas.
Use solo 1/4 taza de azúcar si las papas son naturalmente dulces y jugosas.
🍷 Maridajes Perfectos
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