Biscuits à la patate douce

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la muscade.

Mélangez les patates douces, le lait et l'huile. Incorporer au mélange de farine juste pour humidifier. Retourner sur une surface farinée avec les mains farinées.

Pétrir doucement environ 6 coups.

Étalez-la sur environ 1/2 pouce d'épaisseur. Découper à l'emporte-pièce. Cuire au four à 400° environ 10 à 12 minutes. Servir chaud avec du beurre et du miel.