Biscuits à la patate douce

Préchauffer le four à 475°.

Tamisez la farine dans un plateau ou un plat long. Faites un trou au milieu de la farine avec vos mains.

Mettez les pommes de terre dans le trou.

Ajouter le Crisco, la levure chimique, l'eau et le sel. Mélangez à la main comme vous le feriez pour d’autres biscuits.

Pincez la pâte en morceaux de la taille d'un biscuit.

Rouler dans la main farinée jusqu'à consistance lisse.

Placer dans un moule à biscuits graissé et cuire au four à 475° jusqu'à cuisson complète. Servir chaud avec du beurre.

Cela fait environ 24.