Batata Doce Assada
Sweet Potato Bake é um jantar fácil. Feito com 8 inhames médios ou batata doce, 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 3/4 xícara. açúcar mascavo (1/2 xícara de inhame; reserve 1/4 xícara para cobertura), 1/2 xícara. creme ou meio a meio e 1/2 xícara. nozes trituradas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Esfregue e ferva o inhame inteiro ou a batata-doce por 30 minutos. Escorra e deixe esfriar por 30 minutos.
Corte o inhame ao meio no sentido do comprimento e retire a carne.
Em uma tigela grande, bata o inhame com manteiga ou margarina, 1/2 xícara de açúcar mascavo e creme de leite ou meio a meio.
Despeje em uma caçarola untada.
Polvilhe com as nozes e o restante do açúcar mascavo.
Asse, descoberto, a 350° por 30 minutos ou em potência alta no microondas por 20 minutos.
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