Cazuela De Camote Y Arándanos
La cazuela de camote y arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 batatas grandes, 1 1/2 c. salsa de arándanos, 3 cucharadas. jerez, 1/4 taza. azúcar moreno y 1/4 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Hervir las batatas durante 20 a 25 minutos.
Déjelos enfriar, pélelos y córtelos en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Precalienta el horno a 350°.
Combine la salsa de arándanos, el jerez, el azúcar moreno y la nuez moscada en una cacerola.
Agregue agua a la maicena y mezcle bien.
Agrega a la cacerola; llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue la mantequilla hasta que se derrita.
Vierta la salsa sobre las patatas y hornee sin tapar durante 25 minutos.
Sirve para 8 personas.
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