Encurtidos dulces

Vierta el jugo del frasco de pepinillos y enjuáguelos bien.

Corta los pepinillos en trozos y vuelve a ponerlos en el frasco.

En una cacerola, combine el azúcar, el vinagre y las especias y deje hervir la mezcla.

Hervir hasta que el azúcar se disuelva por completo.

ENFRIAR completamente (muy importante). Vierta el líquido frío sobre los pepinillos en el frasco y tape.

Dale la vuelta al frasco y colócalo en el refrigerador durante la noche.

Por la mañana, voltee el frasco hacia arriba y empuje el azúcar que se ha acumulado en la parte superior hacia abajo en el jugo.

Los pepinillos dulces ya están listos para comer.