Cornichons sucrés
Sweet Pickles est un dîner moyennement facile. Fait avec 7 lb de concombres verts, 2 c. citron vert, 1 pinte. vinaigre rouge, 1 cuillère à soupe. sel et 2 c. épice à marinade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Trancher les concombres.
Placer dans un grand récipient avec 2 gallons d'eau et de chaux.
Faire tremper 24 heures.
Puis rincez bien.
Faire tremper 3 heures dans de l'eau claire et froide, en changeant l'eau toutes les heures.
Placer les concombres dans une casserole et réserver.
Si vous n'aimez pas les épices dans vos cornichons, vous pouvez attacher les épices dans un torchon (une cuillère à soupe par torchon).
Mettre le vinaigre, le sel, le sucre et les épices dans une casserole et porter à ébullition.
Versez ensuite sur les concombres et laissez reposer toute la nuit.
Le lendemain matin, portez à ébullition puis laissez cuire 35 minutes.
Placer les cornichons chauds dans des bocaux de 9 pintes et sceller.
🍷 Accords Parfaits
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