Cornichons sucrés
Sweet Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 16 lb de concombres, 10 lb de sucre, 2 c. sel, 1 gallon. d'eau et 1 boîte d'épices pour marinades dans un chiffon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez le sel et l'eau.
Faire tremper les concombres entiers dans de l'eau salée pendant 14 jours.
Laver, trancher et laisser tremper toute une nuit dans de l'eau d'alun.
Rincer et laisser tremper toute la nuit dans du vinaigre.
Jetez le vinaigre.
Ajouter le sucre et les épices dans un linge aux concombres et laisser reposer.
Le sucre fera suffisamment de sirop pour recouvrir les cornichons.
Les cornichons ne sont jamais chauffés et il n’est pas nécessaire de les sceller.
Sera prêt dans 2 à 3 semaines.
Si vous souhaitez ajouter du chou-fleur, cassez-le en petits morceaux et mettez-le dans de l'eau salée avec les concombres.
🍷 Accords Parfaits
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