Corteza de sandía dulce en escabeche

Corteza de sandía dulce en escabeche

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La corteza de sandía dulce en escabeche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de cáscara de sandía en cubos, 5 c. azúcar, 1 c. vinagre, 1 c. agua y 1 cucharada. clavos enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cubra la corteza en cubos con sal y agua; dejar reposar durante la noche. Enjuague, escurra, cubra con agua fresca y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Drenar.

Combine los clavos, las especias, la canela y las rodajas de limón en una bolsa de gasa.

Agregue la bolsa de especias al vinagre, el agua y el azúcar en una cacerola.

Agregue el melón y cocine a fuego lento hasta que esté transparente.

Sellar en frascos. Se puede congelar.

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