Poulet aigre-doux
Sweet 'N Sour Chicken est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de poulet désossé, coupé en cubes, 2 c. d'huile, 1 gousse d'ail hachée, 1 c. lanières de carottes et 1/2 c. poivrons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir le poulet dans l'huile.
Ajouter l'ail, les poivrons verts et les carottes. Faire revenir brièvement.
Ajouter le bouillon, la sauce soja, le xérès, le vinaigre, le sucre, le gingembre et l'ananas avec le jus.
Porter à ébullition complète.
Incorporer le riz (facultatif).
Couverture; retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Remuer avant de servir.
Le riz cuit peut être servi en accompagnement.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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