Süße Brötchen

Name: Süße Brötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 cup warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C); 1/2 cup warme Milch; 1 Ei; 1/3 cup Butter, weich; 1/3 cup weißer Zucker; 1 teaspoon Salz; 3 3/4 cups Allzweckmehl; 1 (.25 ounce) package aktive Trockenhefe; 1/4 cup Butter, weich

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 16 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Aus diesem Teig lassen sich wunderbare Brötchen herstellen, er kann aber auch zur Herstellung von Zimtschnecken verwendet werden. Mischen Sie es in Ihrem Brotbackautomaten, aber backen Sie die Brötchen im Ofen. Sie sind leicht, weich und süß.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Rollen #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 16

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)

1/2 cup warme Milch

1 Ei

1/3 cup Butter, weich

1/3 cup weißer Zucker

1 teaspoon Salz

3 3/4 cups Allzweckmehl

1 (.25 ounce) package aktive Trockenhefe

1/4 cup Butter, weich

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 192

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.5g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 202mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 27.1g 10%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie Wasser, Milch, Ei, 1/3 Tasse Butter, Zucker, Salz, Mehl und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Pfanne des Brotbackautomaten.

Wählen Sie „Teig/Kneten“ und „Erstes Aufgehen“. Drücken Sie Start.

Wenn der Vorgang beendet ist, den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen.

Den Teig halbieren.

Rollen Sie jede Hälfte zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser und verteilen Sie 1/4 Tasse weiche Butter über die gesamte Runde.

Schneiden Sie jeden Kreis in 8 Keile.

Rollen Sie die Keile am breiten Ende beginnend; sanft, aber fest rollen.

Mit der Spitze nach unten auf ein ungefettetes Backblech legen.

Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einen warmen Ort stellen und 1 Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.