Cornichons croustillants sucrés

Cornichons croustillants sucrés

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Sweet Crispy Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 7 livres de concombres frais, 2 pintes de vinaigre blanc, 4 livres de sucre, 1 t de graines de céleri et 1 t d'épices pour marinades mélangées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Épluchez les concombres et coupez-les en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur.

Épépiner les concombres avec un coupe-beignet.

Faire tremper les concombres toute la nuit dans de l’eau de chaux (2 tasses de chaux pour 2 gallons d’eau).

Rincez très bien.

Couvrir d'eau glacée pendant 3 heures.

Vidange.

Couvrir de vinaigre, du mélange sucre-épices et laisser reposer toute la nuit.

Porter à ébullition et cuire 35 minutes. Pot et sceau.

Donne 6 à 7 pintes.

🍷 Accords Parfaits

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