Encurtidos dulces y crujientes
Sweet Crispy Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 7 libras de pepinos frescos, 2 cuartos de vinagre blanco, 4 libras de azúcar, 1 t de semillas de apio y 1 t de especias para encurtir mixtas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pele los pepinos y córtelos en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor.
Quite las semillas de los pepinos con un cortador de rosquillas.
Remoje los pepinos durante la noche en agua con cal (2 tazas de cal reconstructora por 2 galones de agua).
Enjuague muy bien.
Cubrir con agua helada durante 3 horas.
Drenar.
Cubrir con vinagre, mezcla de azúcar y especias y dejar reposar durante la noche.
Llevar a ebullición y cocinar 35 minutos. Frasco y sello.
Rinde 6-7 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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