Encurtidos de tomate verde dulces y crujientes
Los pepinillos dulces y crujientes con tomate verde son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 libras de tomates verdes, 2 c. lima, 2 galones. agua, 9 c. azúcar y 5 a 8 c. Vinagre de sidra de manzana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corta los tomates en rodajas de 1/2 pulgada.
Mezcle lima y agua y cubra los tomates.
Dejar reposar 24 horas.
Enjuague bien y remoje en agua fría durante 2 horas.
Mezcla azúcar, vinagre, sal y colorante alimentario. Escurre los tomates y agrégalos al azúcar y al vinagre.
Remoje los tomates en la mezcla durante la noche.
Llevar a ebullición y hervir durante 40 minutos.
Empaque en frascos limpios y calientes y ciérrelos.
Rinde 8 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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