Biscuits sucrés à la cannelle

Préchauffer le four à 400°.

Graisser légèrement un moule rond allant au four de 9 pouces.

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen et bien mélanger.

Incorporer l'huile végétale.

Ajouter le babeurre et remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Abaisser la pâte en un rectangle de 15 x 8 pouces.

Étalez du beurre sur la pâte.

Mélanger le sucre cristallisé et la cannelle dans un petit bol et bien mélanger.

Saupoudrer de beurre. Enroulez le rectangle, à la manière d'un jelly roll, en commençant par un côté long.

Pincez la couture pour sceller.

Coupez le rouleau en tranches de 1 1/2 pouce. Disposez les tranches, côté coupé vers le haut, dans le plat allant au four préparé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (environ 15 à 20 minutes).

Retirer du four. Versez du lait dessus si vous le souhaitez.

Servir chaud.