Chèvre au Curry Doux et Épicé
La chèvre au curry sucré et épicé est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de viande de ragoût de chèvre, 3 c. miel, 1/2 c. lait, 3 gousses d'ail et 1 oignon moyen, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
À feu moyen, faire revenir l'ail haché, l'oignon et la sauce soja dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter la viande à ragoût et faire dorer légèrement.
Ajouter le lait et la poudre de curry.
Cuire 10 minutes.
Ajoutez le miel et le cumin. Remuer.
Réduire le feu à doux et ajouter le reste des ingrédients.
Continuez la cuisson à feu doux pendant 2 heures.
Servir sur du riz.
Pour 4 à 6 personnes.
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