Cerf aigre-doux
La venaison aigre-douce est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de côtes ou de morceaux de viande en ragoût, 1/2 c. eau, 1/4 c. raisins secs, 1/2 c. sel et 2 poivrons verts moyens, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir les côtes levées ou les morceaux de viande dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'eau, les raisins secs et le sel et laisser mijoter 20 minutes.
Coupez les poivrons en lanières et déposez-les sur la viande.
Ajouter le vinaigre, le sucre, l'ananas et la fécule de maïs.
Laisser mijoter environ 1 1/2 heures.
Une fois cuit, ajoutez quelques traits de sauce soja avant de servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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