Ensalada agridulce de repollo rojo y manzana
La ensalada agridulce de repollo rojo y manzana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 repollo rojo de tamaño mediano (aproximadamente 1 1/2 libra), sin corazón y en rodajas finas, 1 manzana ácida grande, pelada, sin corazón y cortada en cubos de 1/2 pulgada, 1 pimiento verde dulce pequeño, sin corazón, sin semillas y cortado a lo largo en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho, 1 cebolla amarilla pequeña, picada fina y 1/2 taza. Vinagre de vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En un tazón grande resistente al calor, combine el repollo, la manzana, el pimiento verde y la cebolla y revuelva bien para mezclar; dejar de lado.
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