Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner impressionnant. Fait avec 1 1/2 lb d'épaule de porc ou 1 lb de bœuf haché ou 2 poitrines de poulet entières, 2 œufs, sel et poivre, 3/4 c. farine et 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Ou du poulet en cubes de 1 pouce, ou du bœuf haché en
Boules de 1 pouce.
Dans une pâte composée d'oeufs, sel, poivre, farine et levure chimique. Bien cuire de tous les côtés dans l'huile chaude. Retirez tout sauf 2 cuillères à soupe d’huile.
Ajouter les poivrons verts épépinés et coupés en petits morceaux avec le bouillon de poulet; cuire 10 minutes.
Ajouter l'ananas, le reste du bouillon et les autres ingrédients ; se mélanger. Cuire jusqu'à épaississement; ajouter la viande et faire chauffer.
Trop chaud
Garnir, au choix, de quartiers de tomates et d'œufs durs.
Pour 4 à 6 personnes.
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