Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de porc désossé, coupé en bouchées, 1 à 2 c. shortening, 1 boîte d'ananas, égoutté, réserver le jus, 3/4 c. d'eau et 1/4 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire revenir le porc dans le shortening et l'égoutter.
Mélanger le jus d'ananas, l'eau, le vinaigre, la sauce soja, la cassonade et le sel.
Verser sur la viande et laisser mijoter 1 heure.
Mélangez la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter à la viande et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter les morceaux d'ananas, l'oignon et le poivron vert.
Cuire à couvert 10 à 15 minutes.
Servir sur du riz.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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