Pain de viande aigre-doux

Mélanger le bœuf haché, la chapelure, le sel, le poivre, l'oignon et la moitié de la sauce tomate dans un pain.

Pour la sauce, mélanger la moitié restante de la sauce tomate, la cassonade, le vinaigre, le sucre et la moutarde.

Dans une casserole porter à ébullition.

Versez la moitié de la sauce sur le pain de viande et enfournez 40 minutes.

Versez ensuite le reste de sauce dessus et enfournez 50 minutes pour un total de 1h30 à 350°.

Cuire au four à couvert pendant la première heure.