Poulet aigre-doux
Le poulet aigre-doux est un dîner facile. Fabriqué avec 1 poulet entier, coupé en morceaux (peut utiliser 4 poitrines de poulet), 1/2 c. farine, 1/3 c. huile de salade ou shortening, 1 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez le poulet; sécher avec du papier absorbant.
Enrober le poulet de farine mélangée à du sel et du poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter le poulet, quelques morceaux à la fois et faire dorer de tous les côtés.
Retirer une fois doré dans une rôtissoire peu profonde, en disposant les morceaux, côté peau vers le haut. Préchauffer le four à 350°.
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