Süß-saure Kohlsuppe
Süß-saure Kohlsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 oder 3 Suppenknochen, 1 Kopfkohl, zerkleinert, 1 1/2 qt. Wasser, 1 (1 Pfund) Dose Tomaten und 2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Die Suppenknochen in einen schweren Topf geben.
Den zerkleinerten Kohl und das Wasser hinzufügen.
Tomaten, Zwiebeln, Apfel und Rosinen hinzufügen. Zitronensaft, braunen Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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