Poitrine aigre-douce
La poitrine aigre-douce est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1` (6 à 8 lb) de poitrine, de la poudre d'ail, du sel, du poivre et 3 oignons de taille moyenne, tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Assaisonner la poitrine au goût avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Placer les oignons émincés au fond du plat à rôtir.
Mettez la poitrine.
Mélanger les conserves et le ketchup; verser sur la poitrine.
Cuire au four, couvert, pendant 4 heures à 350° ou jusqu'à tendreté.
Donne environ 24 portions.
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