Anneau de thé suédois

Faire ramollir la levure dans l'eau.

Mélanger le lait échaudé, le sel, le sucre et le shortening.

Lorsqu'elle est tiède, ajoutez la levure et la moitié de la farine et battez bien.

Laisser lever jusqu'à ce que le mélange soit très léger, puis ajouter l'œuf et le reste de la farine et bien mélanger.

Abaisser la pâte en une feuille rectangulaire sur une planche légèrement farinée.

Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de noix.

Rouler comme un rouleau de gelée et former un anneau sur une plaque à pâtisserie graissée.

À l’aide d’une grande paire de ciseaux, coupez l’anneau à intervalles de 2 pouces, en laissant le bord intérieur intact.

Retourner chaque tranche pour qu'elle repose à plat sur le moule.

Laisser lever jusqu'à consistance légère et cuire à four chaud à 400° pendant 30 minutes.

Glacer à chaud avec le glaçage au sucre.