Pastel de té sueco
El pastel de té sueco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar en polvo, 1 c. margarina blanda, 2 cucharaditas. vainilla, 2 c. harina para todo uso y 1 c. almendras molidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 325°.
En un tazón grande, bata 1/2 taza de azúcar en polvo, margarina y vainilla hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Mezcle la harina, las almendras y la sal hasta que la masa se una.
Forme bolas de 1 pulgada.
Hornee a 325° durante 15 a 20 minutos o hasta que cuaje pero no se dore.
Retirar inmediatamente de las bandejas para hornear galletas.
Dejar enfriar un poco. Enrollar en azúcar en polvo.
Rinde 5 docenas de galletas.
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