Schwedisches Roggenbrot
Schwedisches Roggenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 1/4 c. mittleres Roggenmehl, 2 1/2 c. Allzweckmehl, 1/2 c. warmes Wasser, 1/2 c. Melasse und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
👨🍳 Zubereitung
Milch, Zucker und Salz vermischen;
Melasse, Backfett und Hefemischung mit 1 Tasse Roggenmehl unterrühren.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Restliches Mehl vermischen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Leicht bemehltes Brett.
Kneten, bis es glatt und nicht mehr klebrig ist.
Im Ofen bei 350° backen (ergibt 2 Brote). Backen, bis es dunkelbraun ist (nicht verbrannt).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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