Schwedische Nussbrötchen
Schwedische Nussbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Mehl, 1 TL. Salz, 2 Eier, leicht geschlagen, 7/8 c. Milch und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Schneiden Sie das Backfett wie für Tortenteig in trockene Zutaten. Hefe in 2 EL warmem Wasser und 1 Teelöffel Zucker auflösen. In die erwärmte Milch geben und zu den trockenen Zutaten geben. Ei hinzufügen und verrühren. Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat. In 4 gleiche Teile teilen.
Rollen Sie jeden Teil auf einem bemehlten Brett zu einem 10-Zoll-Kreis aus. Mit zerlassener Butter bestreichen. Mit der Zucker-Zimt-Nuss-Mischung bestreuen.
Den Kreis in 16 Keile schneiden und vom breiten Ende zur Spitze rollen. 30 Minuten gehen lassen. 15 Minuten auf ungefettetem Blech bei 350° backen, bis es hellbraun ist.
Eis mit Konditorglasur.
Ergibt 64 Rollen.
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