Schwedische Fleischbällchen im Mikroformat

Rindfleisch, Krümel, Milch, Ei, Suppenmischung, Salz und Muskatnuss vermischen.

Aus der Fleischmischung 40 Kugeln formen.

Geben Sie jeweils 20 davon in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Schüssel.

Mit Wachspapier abdecken.

Mikrowelle bei höchster Stufe (10) für 7 bis 9 Minuten erhitzen, Schüssel nach 4 Minuten um eine halbe Umdrehung drehen. Fleischbällchen aus der Form nehmen; warm halten, Fleischtropfen auffangen. Wiederholen Sie den Vorgang für weitere 20 Fleischbällchen.

Zu 1/4 Tasse Bratenfett in der Schüssel Mehl hinzufügen und glatt rühren.

Nach und nach Milch und braune Bouquet-Sauce unterrühren.

4 bis 5 Minuten lang bei hoher Temperatur (10 °C) in der Mikrowelle erhitzen und dabei jede Minute umrühren, bis die Masse eingedickt ist.

Sauerrahm hinzufügen; Gut umrühren.

Die Fleischbällchen wieder in die Schüssel geben und vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

1 bis 2 Minuten lang bei hoher Stufe (10) in der Mikrowelle erhitzen, bis es heiß ist.

Über Nudeln oder Reis servieren.