Albóndigas Suecas
Las albóndigas suecas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. pan rallado seco, 1 1/2 c. crema ligera, 1 1/2 libra de carne molida, 3/4 libra de carne molida de cerdo y 3/4 libra de ternera molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En un tazón grande, remoje el pan rallado en la crema.
Incorpora bien la carne.
Agregue los ingredientes restantes, excepto la manteca. Forme bolas de 1 pulgada con la mezcla.
Derrita la manteca vegetal en una sartén grande.
Dorar y cocinar las albóndigas.
Sirva las albóndigas en una fuente para calentar.
Mantenga los "segundos" calientes en el horno.
Rinde 25 porciones.
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