Boulettes de viande suédoises
Les boulettes de viande suédoises sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf maigre haché, 1 1/2 lb de porc maigre haché, 2 c. sel, 1 c. chapelure molle et 1 c. piment de la Jamaïque, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger les viandes et le sel; mélanger légèrement.
Ajouter la chapelure trempée dans l'eau et égouttée.
Incorporer le piment de la Jamaïque, la muscade et l'oignon.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
Façonner en boules de 1 1/2 pouce.
Faire revenir dans du beurre ou de la margarine.
Ajouter de l'eau pour couvrir.
Couvrir la poêle et laisser mijoter 1 1/2 heures.
Ajouter le bouillon; remuer jusqu'à dissolution.
Épaissir la sauce.
Donne 48 boules ou 12 portions.
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