Schwedische Fleischbällchen
Schwedische Fleischbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund fein gehacktem Rindfleisch, 1/2 c. feine trockene Semmelbrösel, 1 Ei, 2/3 c. Milch und 2 EL. Mit geriebenen Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Leicht gehacktes Rindfleisch, Semmelbrösel, Ei, Milch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
Vorsichtig kleine Kugeln (3,8 cm) formen.
In heißem Fett anbraten.
Etwa 1/4 Tasse heißes Wasser hinzufügen. Abdeckung.
20 Minuten köcheln lassen.
Heiß mit leicht angedickter Bratensoße servieren.
Ergibt 6 Portionen.
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