सुसान की अद्भुत पनीर ब्रेड

एक बड़े कटोरे में, गर्म पानी पर सूखा खमीर छिड़कें।

चीनी और नमक को घुलने तक मिलाएँ।

2 कप आटा डालें; चम्मच से अच्छी तरह फेंटें.

अंडे, पनीर और बीज जोड़ें (यदि उपयोग किया गया हो); अच्छे से मारो. नरम आटा गूंथने के लिए 3 से 4 कप आटा और मिला लीजिए.

हल्के आटे की सतह पर पलटें, कटोरे से ढकें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

बचे हुए आटे को पर्याप्त मात्रा में आटा गूंथ कर लगभग 8 से 10 मिनट में सतह पर छोटे-छोटे फफोलों वाला चिकना लोचदार आटा गूंथ लें।