خبز الجبن الرائع من سوزان

في وعاء كبير، رشي الخميرة الجافة على الماء الدافئ.

ضجة في السكر والملح حتى يذوب.

أضف 2 كوب من الدقيق. فاز جيدا بالملعقة.

أضف البيض والجبن والبذور (إذا استخدمت)؛ فاز جيدا. أضيفي 3 إلى 4 أكواب أخرى من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة.

ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم غطيها بوعاء واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

اعجن العجينة بما يكفي من الدقيق المتبقي لعمل عجينة ناعمة ومرنة مع ظهور بثور صغيرة على السطح، لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا.