Frijoles refritos de Susan
Los frijoles refritos de Susan son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. frijoles pintos secos, agua, 1 cebolla amarilla picada, 2 dientes de ajo picados y 1/3 c. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Usa un 8
Cazuela pesada de 10 cuartos.
Hervir los frijoles en 6 a 8 tazas de agua durante 1 minuto.
Deja reposar fuera del fuego durante 1 hora. El agua debe cubrir los frijoles a medida que duplican su tamaño. Escurrir los frijoles en un colador con agua fresca y todos los ingredientes restantes. Si tienes olla a presión, los frijoles tardan 30 minutos en cocinarse; de lo contrario, manténgalos hirviendo a fuego lento durante 2 horas o hasta que estén tiernos.
Tritúrelas un poco con un machacador de patatas hasta que queden espesas.
🍷 Maridajes Perfectos
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