Poisson-chat Surrey House
Le Surrey House Catfish est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 filet de poisson-chat (pas trop épais), 4 oz. craquelins entiers (non salés), 6 oz. cacahuètes grillées décortiquées et pelées, 1 c. miel et 3/4 c. moutarde jaune, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 325°.
Broyer grossièrement les craquelins et les cacahuètes ensemble.
Placer dans un bol à mélanger et incorporer 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
Dans un autre bol, mélanger le vinaigre, le miel et la moutarde.
Prenez le filet de poisson-chat, peau vers le bas, et étalez uniformément sur le filet la sauce moutarde.
Enrober le filet entier de craquelins et de chapelure de cacahuètes.
Verser les 2 cuillères à soupe de beurre restantes sur la chapelure.
Cuire au four 20 minutes, à couvert.
Terminez à découvert pendant 8 à 10 minutes pour permettre aux miettes de dorer.
Mieux servi avec du riz au goût doux.
🍷 Accords Parfaits
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